گزارش کیفیت گندم ایران منتشر شد/ محدودیت دسترسی به ارقام جدید مانع ارتقای گلوتن

گزارش تحلیلی کیفیت گندم تولید داخل با بررسی حدود ۲۰۰ نمونه آزمایشگاهی نشان می‌دهد گندم ایرانی در اغلب شاخص‌های کمی و کیفی از وضعیت مطلوبی برخوردار است؛ با این حال، معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی محدودیت دسترسی به ژنوم‌ها و ارقام جدید را از موانع ارتقای بیشتر کیفیت گلوتن گندم عنوان کرد.